摘要
随着经济的发展,人们的生活需求日趋多元化,旅游已成为人们喜爱的一种生活方式,旅游业也得到了迅猛的发展.在旅游业蓬勃发展的背景下,丽江酒店餐饮行业得到空前的发展,但餐饮服务的研究理论相对滞后,服务还存在较多的问题.为此,本文以"丽江酒店餐饮服务"为研究主题,以丽江酒店为研究样本,通过问卷调查的形式,选择10家酒店作为研究对象,对100名顾客和50位员工进行了调查,深入地探究餐饮服务现状及存在的问题,并针对这些问题,提出了几点对策.希望本研究能够为丽江旅游餐饮服务提供合理的建议,促进地方旅游餐饮服务行业的健康发展.
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