校企"双元"育人视域下高职酒店管理专业人才培养模式实践与创新研究

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中文摘要：校企"双元"育人是指在校企合作中,学校和企业作为培养学生的两大主体,紧密围绕行业发展需求,依托产业办专业.高职酒店管理专业是实践性非常强的应用型专业.文章通过分析该专业在人才培养目标、教学内容、教学方法与手段、教学评价、师资队伍、管理制度、办学方式等方面存在的问题,积极探索与改革高职院校酒店管理专业人才培养模式,构建出"一轴两翼三级四阶五融合"人才培养模式.实践该模式后,在人才培养质量、学生职业素养、教师队伍建设等方面取得显著成效,并探讨创新高职酒店管理专业人才培养模式的方法.

作者：

吕璇

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作者单位：

广西工商职业技术学院粮油康旅学院,广西南宁 530005

关键词：

校企合作高职酒店管理专业人才培养模式实践创新

基金：

2019年度广西职业教育教学改革研究一般项目2020年度广西职业教育教学改革研究重点项目

项目编号：

GXGZ-JG2019B026GXGZJG2020A009

出版年：

2023

漫旅

ISSN：

年,卷(期)：2023.10(16)

参考文献量2