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花粉灭菌技术应用与进展

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综述了食品特别是花粉的灭菌技术,并对其原理与应用作了简介.与传统热压灭菌、酒精灭菌等方法相比,辐照灭菌、微波灭菌、高压灭菌等新技术具有灭菌效果好、成分破坏少、无溶剂残留等优点,值得进一步推广.
The Application and Progress of Pollen Sterilization

倪贇荣、章振东、李福高、刘华、金伟

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杭州保灵养泰禾生物科技有限公司,浙江,杭州,310003

灭菌 花粉 辐照灭菌 微波灭菌 高压灭菌

2007

蜜蜂杂志
云南省农业科学院

蜜蜂杂志

影响因子：0.047
ISSN：1003-9139
年,卷(期)：2007.27(7)
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