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品美食学地理——以西藏牦牛肉、酥油茶、糌粑为例
品美食学地理——以西藏牦牛肉、酥油茶、糌粑为例
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万方数据
中文摘要：
古代社会,由于受生产力条件的限制,科学技术没有现在这么发达,不论是哪个民族都是"靠山吃山,靠水吃水".一个民族的饮食习惯是在自己的生存发展历史、自然地理环境和社会发展中形成的.实际上人们所熟知的主要是农耕民族饮食和游牧民族饮食.而藏区居民是介于游牧民族饮食和农耕民族饮食之间.
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作者：
李根妹
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作者单位：
九江金安高级中学,江西 九江 332000
关键词：
美食地理
西藏
牦牛肉
酥油茶
糌粑
出版年：
2020
魅力中国
河南人民广播电台
魅力中国
ISSN：
1673-0992
年,卷(期)：
2020.
(23)
万方数据
