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现代学徒制在西餐烹饪专业中实践的思考
现代学徒制在西餐烹饪专业中实践的思考
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万方数据
中文摘要：
经过三年来的试点实践,现将我校2016级西餐烹饪专业开展"现代学徒制试点"工作中取得的成功和存在的不足之处进行总结,以便未来更好地开展试点工作.
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作者：
刘金玉、王菡
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作者单位：
长春职业技术学院,吉林 长春 130030
关键词：
现代学徒制
试点
西餐烹饪
基金：
吉林省教育科学十三五一般规划课题 课题名称
项目编号：
GH171168
出版年：
2020
魅力中国
河南人民广播电台
魅力中国
ISSN：
1673-0992
年,卷(期)：
2020.
(26)
万方数据
