魅力中国2020，Issue(33) ：504-505.

烟叶分级品质因素油分的隐性知识显性化探究

李桃
魅力中国2020，Issue(33) ：504-505.
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烟叶分级品质因素油分的隐性知识显性化探究

李桃1
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  • 1. 贵州省烟草公司黔东南州公司,贵州 凯里 556000
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摘要

为解决烟叶外观质量分级因素油分各档次划分时仅仅通过主观判断的现状,试验以分级因素油分为例,采用感官分析法对烟叶油分中油润度、油性亮度和弹性三个感官属性因子进行了档次划分,通过对油分各感官属性因子进行Friedman检验、LSD多重比较和分组,确定了较为合理的划分档次.试验同时对确定的各档次样品进行了一致性测试,结果表明:利用感官分析法把烟叶分级品质因素油分的隐性知识显性化,为烟叶感官属性因子档次的划分提供了一种科学的手段与方法.

关键词

烟叶分级技术/感官分析法/感官属性因子/隐性知识

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出版年

2020
魅力中国
河南人民广播电台

魅力中国

ISSN：1673-0992
参考文献量1
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