魅力中国2020，Issue(44) ：221.

论高职烹饪专业复合应用型人才培养

高留寅
魅力中国2020，Issue(44) ：221.
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论高职烹饪专业复合应用型人才培养

高留寅1
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作者信息

  • 1. 洛阳职业技术学院,河南 洛阳 471003
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摘要

随着餐饮行业的发展,对从业人员的能力要求也更加严格,高职烹饪专业需对学生进行多元化的培养.本文简单概述了高职烹饪专业培养复合型人才的现状,对当前高职烹饪专业复合应用型人才培养中存在的问题及原因进行了详细分析,在此基础上结合笔者的教学经验提出了一些行之有效的应对措施,以期有所帮助.

关键词

高职烹饪专业/复合应用型人才/培养

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出版年

2020
魅力中国
河南人民广播电台

魅力中国

ISSN：1673-0992
参考文献量3
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