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搅拌型酸奶生产中的质量缺陷和控制方法
搅拌型酸奶生产中的质量缺陷和控制方法
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中文摘要：
主要对搅拌型酸奶生产中的常出现的质量缺陷进行探讨,对其原因进行分析阐述,最后提出控制搅拌型酸奶生产中的质量缺陷的方法,为后期实践通过有效的参考依据.
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作者：
王丽
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作者单位：
黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司,黑龙江哈尔滨150000
关键词：
搅拌型
酸奶
生产中
质量缺陷
控制方法
出版年：
2017
民营科技
云南省科技宣传教育中心
民营科技
影响因子：
0.855
ISSN：
1673-4033
年,卷(期)：
2017.
(1)
参考文献量
4
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