民营科技2017，Issue(7) ：32.

浅析食品中灰分含量测定的关键点

王振起
民营科技2017，Issue(7) ：32.
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浅析食品中灰分含量测定的关键点

王振起1
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作者信息

  • 1. 河北省秦皇岛市昌黎县质量技术监督检验所,河北秦皇岛066000
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摘要

灰分是食品经高温灼烧后所遗留的无机物质.灰分的测定结果直接影响对其产品品质的评价,灰分测定检验过程的关键点是保障检验结果准确性的基石.

关键词

灰分/炭化/灼烧/灰化

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出版年

2017
民营科技
云南省科技宣传教育中心

民营科技

影响因子：0.855
ISSN：1673-4033
被引量3
参考文献量2
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