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浅析食品中灰分含量测定的关键点

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灰分是食品经高温灼烧后所遗留的无机物质.灰分的测定结果直接影响对其产品品质的评价,灰分测定检验过程的关键点是保障检验结果准确性的基石.

王振起

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河北省秦皇岛市昌黎县质量技术监督检验所,河北秦皇岛066000

灰分 炭化 灼烧 灰化

2017

民营科技
云南省科技宣传教育中心

民营科技

影响因子：0.855
ISSN：1673-4033
年,卷(期)：2017.(7)
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