宁波农业科技2022，Issue(3) ：22-24.

食用菌菌渣资源化利用研究进展

朱诗君 罗幼君 金树权 周金波 袁晴
宁波农业科技2022，Issue(3) ：22-24.
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食用菌菌渣资源化利用研究进展

朱诗君 1罗幼君 2金树权 1周金波 1袁晴1
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作者信息

  • 1. 宁波市农业科学研究院 315040
  • 2. 宁波海和诗现代农业有限公司 315035
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摘要

随着我国食用菌产业的发展,食用菌菌渣的资源化利用受到广泛的关注.本综述介绍了菌渣的营养特性,及其主要利用途径,分析了食用菌菌渣目前发展中存在的主要问题,明确了菌渣资源化利用的巨大前景,为菌渣的资源化利用提供一定的理论基础.

关键词

食用菌/菌渣/营养特性/利用途径/前景

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基金项目

宁波市公益类科技计划(20211JC-GY020348)

出版年

2022
宁波农业科技
宁波市农业科学研究院

宁波农业科技

ISSN：
参考文献量19
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