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关于高职烹饪工艺与营养课程教学改革研究

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在我国新课程改革的不断推行下,教学思想以及教学手段也在不断更新与迭代.提升教师教学质量,完善教育教学体系是高职学校发展的一个长期目标,需要高职教师重视教学改革,学习和创新教学模式,树立课程教学改革的意识,丰富课堂教学内容,引导学生积极参与课堂,来促进学生对知识的吸收和实践技能的增强.因此,文章将根据目前高职烹饪工艺与营养课程教学改革实况,探索其教学改革的策略,以供参考.

杨跃胜

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洛阳职业技术学院,河南 洛阳 471003

高职 烹饪工艺与营养课程 教学改革

2020

10.3969/j.issn.1672-0407.2020.13.143

南北桥
长春出版社

南北桥

影响因子：0.034
ISSN：1672-0407
年,卷(期)：2020.(13)
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