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苏南特色水生蔬菜预制菜产业现状及前景分析
苏南特色水生蔬菜预制菜产业现状及前景分析
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中文摘要：
分析苏南地区特色水生蔬菜预制菜的消费需要,消费者在口感、包装、价格和健康属性等方面均有不同程度的需求,对于产品的口感和产地水质有较高的要求,这为市场提供了改进和创新的机会.通过满足不同年龄层次和收入水平的消费者需求,市场可以实现更广泛的发展.
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作者：
周荣华、徐君、孙芳芳、薛博文、李晶晶、尹渝来
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作者单位：
苏州市农业科学院,江苏 苏州 215000
关键词：
预制菜
水生蔬菜
消费需求
出版年：
2024
农村经济与科技
湖北省农业科学院 农村经济与科技杂志社
农村经济与科技
影响因子：
0.297
ISSN：
1007-7103
年,卷(期)：
2024.
35
(5)
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