珠海市水产品预制菜产业的发展

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中文摘要：随着预制菜产业的蓬勃发展,珠海市立足自身区位优势,积极发展水产品预制菜产业,但是产业的发展面临政策层面的不灵活性、产业园层面的产业链条短、精深加工水平较低、全产业链缺乏标准体系、产学研协同不足、品牌推广不充分以及市场层面的风险等多方面的挑战.系统梳理了当前珠海市预制菜产业发展所面临的现实困境,提出应做好统筹落实预制菜产业政策、完善预制菜产业链的利益联结机制、以宣传推广驱动产业融合发展、明确珠海市水产品预制菜发展方向 4 个方面的的工作,以实现珠海市预制菜产业的整体提升和竞争力的增强,为粤港澳大湾区其他城市的预制菜产业发展提供经验与借鉴.

作者：

张睿安、方凯、朱江

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作者单位：

仲恺农业工程学院,广东广州 510225

关键词：

预制菜产业产业竞争力发展问题珠海市

基金：

珠海市2023年度哲学社会科学规划项目2023年仲恺农业工程学院教学质量与教学改革课题项目2023年仲恺农业工程学院研究生教育创新计划项目

项目编号：

2023GJ119

出版年：

2024

农村经济与科技

湖北省农业科学院农村经济与科技杂志社

农村经济与科技

影响因子：0.297

ISSN：1007-7103

年,卷(期)：2024.35(13)