西安葛村豆腐产业发展现状——基于"三下乡"社会实践的调研

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中文摘要：为探讨西安葛村豆腐产业的发展现状及其面临的主要问题,采用实地调查、访谈和数据分析等方法,对葛村豆腐产业进行了全面分析.研究发现,尽管葛村豆腐拥有悠久的制作历史和独特的地域文化优势,但当前产业发展受到品牌知名度低、生产标准化不足、市场推广乏力等多方面的制约.针对这些问题,提出了引入先进的保鲜与包装技术、制定系统的品牌推广计划、开展产品创新和市场拓展等建议,以提升葛村豆腐的市场竞争力,推动其产业的可持续发展.

作者：

王倩、金丹、郑湄久

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作者单位：

西安科技大学高新学院,陕西西安 710109

关键词：

葛村豆腐产业发展社会实践调研西安

出版年：

2024

农村经济与科技

湖北省农业科学院农村经济与科技杂志社

农村经济与科技

影响因子：0.297

ISSN：1007-7103

年,卷(期)：2024.35(20)