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我国猕猴桃产品开发和未来发展建议
我国猕猴桃产品开发和未来发展建议
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中文摘要：
猕猴桃富含多种营养物质和多重保健功效,具有极高的开发利用价值.该文对猕猴桃果实的营养成分、保健功效及品质的研究现状进行了综述,提出现阶段猕猴桃产品开发存在的问题及未来发展方向.旨在为猕猴桃产品开发发展提供理论和技术支持,促进猕猴桃产品深加工产业化,推动猕猴桃产业发展.
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作者：
祁香宁、程延静、曹格妮
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作者单位：
陕西果树科学研究院有限公司,陕西 杨凌 712100
关键词：
猕猴桃
开发利用
功效
对策与建议
出版年：
2022
农村科学实验
吉林科学技术协会
农村科学实验
ISSN：
年,卷(期)：
2022.
(15)
参考文献量
9
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