农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：44-46.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.040

正交试验优化栀子中藏红花素提取工艺

Optimization of Extraction Process of Crocetin from Gardenia jasminoides Ellis by Orthogonal Test

刘聃 刘凤英 黄颖 段艳辉 邓爱华
农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：44-46.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.040
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正交试验优化栀子中藏红花素提取工艺

Optimization of Extraction Process of Crocetin from Gardenia jasminoides Ellis by Orthogonal Test

刘聃 1刘凤英 2黄颖 1段艳辉 1邓爱华1
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作者信息

  • 1. 湖南文理学院芙蓉学院,湖南常德 415000
  • 2. 湖南文理学院地理科学与旅游学院,湖南常德 415000
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摘要

为了优化栀子中藏红花素的提取工艺,以藏红花素的提取率为指标,采用单因素试验考查乙醇体积分数、料液比、超声时间和超声温度对栀子中藏红花素提取率的影响,正交试验优化藏红花素提取工艺.结果表明,正交试验优化的提取工艺为乙醇体积分数60％,料液比1:50,超声时间40+min,超声温度60+℃,栀子中藏红花素的提取率为64.25％.

关键词

栀子/藏红花素/正交试验/提取

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基金项目

常德市科技计划(常财企指[2019]71号)

国家级大学生创新训练项目(201912657009)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
被引量2
参考文献量8
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