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海带褐藻糖胶的分离纯化及其抗氧化活性测定

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为更好地开发海带资源，分别采用DEAE-Sepharose1 FF1弱阴离子交换柱层析、高效液相凝胶色谱对海带褐藻糖胶粗品进行分离纯化，结果表明，2种方法均可用于褐藻糖胶的分离，均分离出3个组分，离子交换层析分离出的组分命名为D-1，D-2，D-3。高效液相凝胶色谱分离的3种组分命名为H-1，H-2，H-3，其分子量分别为193。148，74。407，44。4521 kD。对D-1，D-2，D-3O 3种组分进行抗氧化活性测定，3种组分对DPPH自由基和·OH均表现出一定的清除能力，且分子量越小，清除自由基能力越强，体外抗氧化活性越好。
Separation and Purification of Fucoidan in Laminaria japonica. and Determination of Antioxidant Activity

李荣蓉、付燕红、赵紫涵、阮新、付学军、孙利芹

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烟台大学生命科学学院,山东烟台 264005

烟台海关技术中心,山东烟台 264000

海带 褐藻糖胶 高效液相凝胶色谱 弱阴离子交换柱层析 抗氧化活性

烟台市校地融合项目(2020)山东省2018年度农业重大应用技术创新项目2021烟台大学开放实验室项目(2021年)

鲁财农指[2018]26号

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.041

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(1)
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