农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：47-51,56.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.041

海带褐藻糖胶的分离纯化及其抗氧化活性测定

Separation and Purification of Fucoidan in Laminaria japonica. and Determination of Antioxidant Activity

李荣蓉 付燕红 赵紫涵 阮新 付学军 孙利芹
农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：47-51,56.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.041
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海带褐藻糖胶的分离纯化及其抗氧化活性测定

Separation and Purification of Fucoidan in Laminaria japonica. and Determination of Antioxidant Activity

李荣蓉 1付燕红 1赵紫涵 1阮新 2付学军 1孙利芹1
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作者信息

  • 1. 烟台大学生命科学学院,山东烟台 264005
  • 2. 烟台海关技术中心,山东烟台 264000
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摘要

为更好地开发海带资源,分别采用DEAE-Sepharose1 FF1弱阴离子交换柱层析、高效液相凝胶色谱对海带褐藻糖胶粗品进行分离纯化,结果表明,2种方法均可用于褐藻糖胶的分离,均分离出3个组分,离子交换层析分离出的组分命名为D-1,D-2,D-3.高效液相凝胶色谱分离的3种组分命名为H-1,H-2,H-3,其分子量分别为193.148,74.407,44.4521 kD.对D-1,D-2,D-3O 3种组分进行抗氧化活性测定,3种组分对DPPH自由基和·OH均表现出一定的清除能力,且分子量越小,清除自由基能力越强,体外抗氧化活性越好.

关键词

海带/褐藻糖胶/高效液相凝胶色谱/弱阴离子交换柱层析/抗氧化活性

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基金项目

烟台市校地融合项目(2020)()

山东省2018年度农业重大应用技术创新项目(鲁财农指[2018]26号)

2021烟台大学开放实验室项目(2021年)()

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量11
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