农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：73-76,81.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.047

食品类中外合作办学专业人才培养模式构建——以青岛农业大学为例

Construction of Training Models for Food Science and Engineering Major of Chinese-foreign Educational Cooperation Program:A Case Study from Qingdao Agricultural University

李鹏 孙庆杰 陈海华
农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：73-76,81.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.047
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食品类中外合作办学专业人才培养模式构建——以青岛农业大学为例

Construction of Training Models for Food Science and Engineering Major of Chinese-foreign Educational Cooperation Program:A Case Study from Qingdao Agricultural University

李鹏 1孙庆杰 1陈海华2
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作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛 266000
  • 2. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛 266000;青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院,山东青岛 266000
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摘要

分析中英食品科学与工程专业人才培养模式差异,并阐述了食品科学与工程中外合作办学专业课程体系的特点,通过引进英国皇家农业大学食品运营与供应链管理相关课程,进行了既懂食品生产技术,又懂食品企业经营与管理,同时具备国际化视野和创新创业能力的食品类专业人才的培养,满足食品供应链体系快速发展对复合型人才的需求.

关键词

食品科学与工程/中外合作办学/培养方案/课程体系

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基金项目

2018年度山东省本科教改项目(M2018X152)

山东省一流本科课程建设项目(鲁教高函[2020]3号)

山东省研究生教育优质课程立项建设项目(SDYKC170518)

山东省研究生教学案例库建设项目(鲁教研字[2019]4号)

教育部产学合作协同育人项目(201902014039)

青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程达省级精品课程标准建设课程建设项目(XDSJP2013034)

青岛农业大学食品化学优秀教学团队建设项目(青农大教发[2019]12号)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量9
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