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基于学习过程的多元化评价模式探索——以"食品微生物学"课程为例

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"食品微生物学"是食品科学的重要组成部分，是食品相关专业的一门专业必修课，知识覆盖面广，对学生的要求高。但是，该课程在临沂大学存在授课内容不能及时更新、缺乏实验操作、考核方式单一等问题。针对以上问题，以"食品微生物学"课程为例，对学生学习评价改革进行探索，将理论与实践相结合，多元化评价学习效果，提高实践和创新能力，从而全面提高学生素养。
Practice and Exploration of Diversified Evaluation Model Based on Learning Process:Taking Food Microbiology Course as an Example

王芳芳、康大成、刘云国

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临沂大学生命科学学院,山东临沂 276000

食品微生物学 多元化评价 考试改革 过程考核

临沂大学教学改革项目(2019)

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.055

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(1)
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