农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：113-115.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.059

以"新工科"建设为导向的"食品生物化学"课程PBL教学模式的探索

Exploration of PBL Teaching Mode of Food Biochemistry Course Oriented by the Construction of"New Engineering"

苏靖 雍雅萍 高治国 周秀珍
农产品加工(下半月)2022，Issue(1) ：113-115.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.059
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以"新工科"建设为导向的"食品生物化学"课程PBL教学模式的探索

Exploration of PBL Teaching Mode of Food Biochemistry Course Oriented by the Construction of"New Engineering"

苏靖 1雍雅萍 1高治国 1周秀珍1
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作者信息

  • 1. 河套学院农学系,内蒙古巴彦淖尔 015000
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摘要

为培养创新型、实践型人才,实现驱动创新型中国发展,以"新工科"建设为导向,对食品专业课程"食品生物化学"进行PBL教学实践.针对教学中存在的问题,分别从教学内容、教学过程、考核方式等方面进行改革和探索,构建以提升学生能力为培养目标的教学体系,提升教学质量,满足社会发展对人才的需要.实践证明,PBL教学能有效地促进学生学习的自主性,提高学生的实践创新能力、交流能力,培养团队互作精神,具有重要的现实意义.

关键词

食品生物化学/新工科/PBL教学模式

引用本文复制引用

基金项目

河套学院教学研究项目(HTXYJY19008)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量6
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