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基于甜樱桃"最初一公里"小型移动预冷机的研制及应用

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采后预冷是果蔬冷链的第一个重要环节，是保证保鲜流通过程中果蔬品质的首要措施。研制的预冷机基于我国甜樱桃采后市场和电商运作的现有状况，可为实现产地直发"最初一公里"提供保障。预冷机各组件系统呈现一体化、可移动方式，可在不同使用者间实现共享，提高了预冷机利用效率。预冷机优化结构设计及高性能材料的使用，使设备运行总体效率提高，预冷更加快速、省工、省电、省力，投资成本也大幅降低。此预冷机在甜樱桃产地的推广应用，可达快速、无伤预冷的效果，延长货架期，进一步提高果品的耐贮性，并扩大流通距离、扩展销售市场。
Development and Application of a Small Portable Pre-cooling for the First Kilometer of Sweet Cherries

王丹、张静

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山东省果树研究所,山东泰安 271000

甜樱桃 最初一公里 冷链物流 小型移动预冷机

泰安市科技发展计划泰安市科技发展计划

2019NS082201340629

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.051

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(2)
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