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应用型地方高校食品专业本科生创新创业能力培养

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作为应用型地方本科高校的改革试点，为了培养食品专业本科生的创新创业能力，许昌学院食品与药学院对食品专业培养方案、课程教学内容、教学方法、教学评价等进行了一系列的改革。采取的措施包括在培养方案中增加实验、实践内容;在列入教学计划的实验内容中增加综合性、设计性实验;增加校内外实习实训;针对学有余力的学生开设创新与实践课程，开设研究型实验;积极建设创新创业平台，提供创新创业培训，开展课外科研实践创新活动等。通过改革探索，建立了一条适合地方普通本科高校食品专业学生培养的道路，是"许昌模式"的重要组成部分。
Cultivation of Innovative and Entrepreneurial Ability of Food Majors in Applied Local University

肖付刚、王德国、孙军涛、张永清

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许昌学院食品与药学院,河南许昌 461000

应用型 食品专业 创新创业能力 许昌模式

河南省高等教育教学改革研究与实践项目

2017SJGLX443

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.057

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(2)
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