农产品加工(下半月)2022，Issue(2) ：107-108,113.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.061

信息技术下"功能食品"课程考核方式改革与创新研究

Research on Reform and Innovation of Assessment Method of Functional Food Course under Information Technology

刘建辉 苏安祥 徐辉 杨文建 裴斐 马高兴 俞凌
农产品加工(下半月)2022，Issue(2) ：107-108,113.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.061
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信息技术下"功能食品"课程考核方式改革与创新研究

Research on Reform and Innovation of Assessment Method of Functional Food Course under Information Technology

刘建辉 1苏安祥 1徐辉 1杨文建 1裴斐 1马高兴 1俞凌1
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作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京 210023
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摘要

针对目前"功能食品"课程考核方式单一化、仅重视期末考试而忽视过程性考核、局限于传统线下考核模式等问题,对"功能食品"课程考核方式进行改革与创新实践.通过引入"互联网+"信息技术,开展多样化多层次的考核形式,强化过程性考核形式等新型的考核方式,培养了学生自身能动性和自觉性,加强了学生的创新能力与综合应用能力,为优化教学方法提供依据,促进现代素质教育发展.

关键词

信息技术/功能食品/考核方式/改革

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基金项目

南京财经大学教学改革课题(JG20334)

食品科学与工程国家一流专业建设项目(2019.12)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量3
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