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信息技术下"功能食品"课程考核方式改革与创新研究

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针对目前"功能食品"课程考核方式单一化、仅重视期末考试而忽视过程性考核、局限于传统线下考核模式等问题，对"功能食品"课程考核方式进行改革与创新实践。通过引入"互联网+"信息技术，开展多样化多层次的考核形式，强化过程性考核形式等新型的考核方式，培养了学生自身能动性和自觉性，加强了学生的创新能力与综合应用能力，为优化教学方法提供依据，促进现代素质教育发展。
Research on Reform and Innovation of Assessment Method of Functional Food Course under Information Technology

刘建辉、苏安祥、徐辉、杨文建、裴斐、马高兴、俞凌

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南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京 210023

信息技术 功能食品 考核方式 改革

南京财经大学教学改革课题食品科学与工程国家一流专业建设项目

JG203342019.12

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.061

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(2)
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