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HPLC-MS/MS法测定动物源食品中7种磺胺类药物残留

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建立了超高效液相色谱-串联质谱法(High Performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry，PLC-MS/MS)测定动物源食品中7种磺胺类药物残留的检测方法。样品经过80％乙腈水(含0。2％甲酸)提取、Prime HLB固相萃取柱净化，滤膜过滤后，采用InfinityLab Poroshell 120 EC-C18(2。1 mm×100 mm，1。9 μm)色谱柱分离，以甲醇和5 mmol/L乙酸铵0。1％甲酸水为流动相梯度洗脱，采用多反应检测方式和正离子扫描方式检测，以外标法定量。结果表明，7种磺胺类药物在10～200ng/mL范围内有良好的线性关系，相关系数均大于0。999 1，检出限为2。5 μg/kg，定量限为9。0 μg/kg;在20，80，160 μg/kg 3个加标水平上4种样品基质的平均回收率为66。3％～104。3％，相对标准偏差(RSD，n=6)为0。2％～5。5％。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好，适用于动物源食品中磺胺残留的测定。
Determination of Seven Sulfonamides Residues in Food of Animal Origin by HPLC-MS/MS

罗长琴、朱显平、任静、谭春蓉、熊双

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重庆市万州食品药品检验所,重庆 404100

重庆安全职业技术学校,重庆 404100

磺胺 固相萃取 动物源食品 高效液相色谱-串联质谱法 残留量

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.044

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(3)
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