农产品加工(下半月)2022，Issue(3) ：98-100.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.058

食品科学与工程专业"4+0"应用型本科专科与普通本科课程标准比较研究——以"饮料生产技术"课程为例

Comparative Study on Curriculum Standards of"4+0"Applied Undergraduate Junior College and General Undergraduate in Food Science and Engineering:A Case Study of Beverage Production Technology

谢琼 李芳 张志强 余永婷 杨勇
农产品加工(下半月)2022，Issue(3) ：98-100.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.058
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

食品科学与工程专业"4+0"应用型本科专科与普通本科课程标准比较研究——以"饮料生产技术"课程为例

Comparative Study on Curriculum Standards of"4+0"Applied Undergraduate Junior College and General Undergraduate in Food Science and Engineering:A Case Study of Beverage Production Technology

谢琼 1李芳 1张志强 1余永婷 1杨勇1
扫码查看

作者信息

  • 1. 新疆轻工职业技术学院,新疆乌鲁木齐 830021
  • 折叠

摘要

以"饮料生产技术"课程为例,从课程目标、课程设计思路、课程教学内容、课程考核评价4个方面,对新疆轻工职业技术学院食品科学与工程专业"4+0"应用型本科、专科与普通本科课程标准进行比较研究,为课程标准进一步完善提供参考或借鉴.

关键词

课程目标/课程设计思路/课程教学内容/课程考核评价/饮料生产技术

引用本文复制引用

基金项目

全国食品工业职业教指委项目(SH-383)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量4
段落导航相关论文