农产品加工(下半月)2022，Issue(3) ：106-109.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.061

中加食品专业本科教育比较与思考——以两所普通高校为例

Comparison and Reflection of the Undergraduate Education of Food Specialty Between Canada and China:Taking Two Universities as an Example

慕鸿雁 陈海华 孙庆杰
农产品加工(下半月)2022，Issue(3) ：106-109.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.061
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中加食品专业本科教育比较与思考——以两所普通高校为例

Comparison and Reflection of the Undergraduate Education of Food Specialty Between Canada and China:Taking Two Universities as an Example

慕鸿雁 1陈海华 2孙庆杰1
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作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛 266109
  • 2. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛 266109;青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院,山东青岛 266109
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摘要

针对中加两所普通高校食品专业本科教育的现状,对比了两所学校在专业培养目标、课程设置、教学方法和考核方式方面的差异,以期为我国食品专业本科教育改革提供思路和借鉴.

关键词

食品专业/本科教育/培养目标/教学模式

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基金项目

青岛农业大学优秀本科教学团队项目(青农大教发[2020]6号)

山东省教学改革研究项目(Z20200033)

青岛市教学改革项目(QJK135D1296)

青岛农业大学食品化学优秀教学团队建设项目(青农大教发[2019]12号)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量3
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