农产品加工(下半月)2022，Issue(4) ：92-95.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.04.052

浅谈食品安全监督抽检报告三级审核制度

Discussion on Three-level Auditing of Food Safety Supervision Inspection Reports

王赛楠 陈卓 高天蓝星 智文莉 陈欣欣
农产品加工(下半月)2022，Issue(4) ：92-95.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.04.052
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浅谈食品安全监督抽检报告三级审核制度

Discussion on Three-level Auditing of Food Safety Supervision Inspection Reports

王赛楠 1陈卓 1高天蓝星 1智文莉 1陈欣欣1
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作者信息

  • 1. 河南省食品检验研究院,国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术),河南郑州 450003
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摘要

食品监督抽检报告是市场监督管理部门监督执法的重要证明性文件,对食品生产经营者、消费者都有很大影响,如何出具准确的检验报告是各检验机构的工作重点.三级审核是食品安全抽样检验的特殊规定,分析了食品安全抽样检验报告常见问题、产生原因,阐述了三级审核的重要性,并详细阐述三级审核的具体实施过程,提出加强人员管理、建立完善机制、强化质量监督3项措施以提高三级审核有效性,以确保检验报告质量.

关键词

食品安全/监督抽检/报告/三级审核

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基金项目

河南省市场监督管理局科技项目(2020SJ41)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量7
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