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浅谈食品安全监督抽检报告三级审核制度

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食品监督抽检报告是市场监督管理部门监督执法的重要证明性文件，对食品生产经营者、消费者都有很大影响，如何出具准确的检验报告是各检验机构的工作重点。三级审核是食品安全抽样检验的特殊规定，分析了食品安全抽样检验报告常见问题、产生原因，阐述了三级审核的重要性，并详细阐述三级审核的具体实施过程，提出加强人员管理、建立完善机制、强化质量监督3项措施以提高三级审核有效性，以确保检验报告质量。
Discussion on Three-level Auditing of Food Safety Supervision Inspection Reports

王赛楠、陈卓、高天蓝星、智文莉、陈欣欣

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河南省食品检验研究院,国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术),河南郑州 450003

食品安全 监督抽检 报告 三级审核

河南省市场监督管理局科技项目

2020SJ41

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.04.052

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(4)
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