首页|"互联网+"背景下基于工程教育认证的"食品工艺学"课程体系的构建

"互联网+"背景下基于工程教育认证的"食品工艺学"课程体系的构建

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
在新工科工程认证背景下和"互联网+"大环境下，高校课程建设发生了"质的"变化。以工程认证要求为标准，以"互联网+"为媒介，将传统教学与现代技术相结合，将普通课堂与互联网相结合，构建"食品工艺学"课程教学新体系。在教学中，以学生为主体，学与讲、教与练并重，引导和鼓励学生参与互动，增加小组成员、师生之间互动的频率，将素质教育、创新思维的培养恰当地融入到课程教学中，进而提升学生在工程方面解决实际问题的能力，达到工程认证所需的达成度。
Construction of Engineering Certification System of Food Technology under the Background of"Internet+ "

安艳霞、张艳杰、李会品、张剑

展开 >

河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州 450002

互联网+ 课程教学 工程认证 食品工艺学

2019年河南农业大学高等教育科研课题

2019042

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.04.058

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(4)
  • 1
  • 5