农产品加工(下半月)2022，Issue(6) ：109-110,113.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.06.058

基于移动终端的PBL教学实践反思——以"食品微生物学"课程为例

A Reflection on PBL Teaching Practice Based on Mobile Terminal:Taking Food Microbiology as an Example

张鹏 胡兴 吴建永
农产品加工(下半月)2022，Issue(6) ：109-110,113.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.06.058
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基于移动终端的PBL教学实践反思——以"食品微生物学"课程为例

A Reflection on PBL Teaching Practice Based on Mobile Terminal:Taking Food Microbiology as an Example

张鹏 1胡兴 1吴建永1
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作者信息

  • 1. 南昌大学食品学院,江西南昌 330047
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摘要

基于新媒体时代背景,越来越多的高校基于移动端推动新型教学模式改革,为课堂注入了新的活力,带来了创新性的发展,但同时也引起了一些新的问题和挑战.以食品专业主干课程"食品微生物学"改革为例,基于超星学习通+1 PBL教学法对该课程教学实践中存在的问题进行反思和总结,以期为高校基于移动端新型教学模式的课程建设提供一定的参考.

关键词

超星学习通/PBL/食品微生物学/教学实践反思

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基金项目

江西高等学校教学改革研究省级立项项目(JXJG-18-1-54)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量6
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