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地黄切片热风干燥特性和梓醇含量研究

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为探究切片处理对地黄热风干燥特性和梓醇含量的影响.将整块地黄和切片地黄在温度60,70,80,90℃;风速1.0,2.0 m/s条件下干燥,并测定梓醇含量.计算切片地黄的干燥参数.采用10种数学模型来描述试验所取得的数据.结果表明,地黄切片后能够缩短79.4％～88.1％的干燥时间.切片地黄的干燥是降速干燥过程,可以分成3个阶段.切片地黄第一和第二降速失水阶段的水分有效扩散系数在3.67×10-9～6.94×10-9,4.98×10-9～9.02×10-9 m2/s,活化能为分别为21.46,21.08 kJ/mol.所选模型中,Midilli模型能更好地描述切片地黄的干燥过程.切片地黄干燥后的梓醇含量高于整块地黄126.0％～151.0％.综上所述,切片可以加快地黄干燥,减少梓醇损失,符合中药材加工与中药饮片炮制一体化的发展趋势.
Study on Hot-air Drying Characteristics and Catalpol Content for Radix Rehmanniae Slices

魏国栋、高山

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山东中医药高等专科学校,山东烟台 264199

地黄 切片 干燥特性 干燥模型 梓醇

2019年医疗服务与保障能力提升补助资金(中医药事业传承与发展部分)全国中药资源普查项目山东省中医药科技发展规划项目

财社[2019]39号2019-0983

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.034

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(7)
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