首页|藏红花花瓣挥发性成分分析

藏红花花瓣挥发性成分分析

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
为了分析藏红花花瓣的挥发性成分，为藏红花的深度开发奠定基础数据。采用同时蒸馏萃取法从藏红花花瓣中提取挥发油，用GC-MS分离鉴定成分并测定各成分的相对含量。从花瓣中共鉴定出化合物129个，总相对含量为90。36％。其中，酯类成分有37个，总相对含量为44。96％;酸类成分有15个，总相对含量为28。53％;酮类成分有20个，总相对含量为7。76％;烷烃及其他成分有36个，总相对含量为4。91％;醛类成分有13个，总相对含量为2。46％;醇类成分有7个，总相对含量为1。68％。主要成分为棕榈酸(12。73％)、棕榈酸乙酯(7。22％)、十六酸甲酯(7。11％)、2(5H)-呋喃酮(6。89％)、亚油酸甲酯(6。81％)、亚麻酸甲酯(6。28％)、月桂酸(4。77％)、亚油酸乙酯(5。15％)、亚麻酸乙酯(3。86％)、亚油酸(3。49％)、亚麻酸(2。53％)和邻苯二甲酸异丁基辛基酯(1。11％)。藏红花花瓣与柱头的挥发油成分有着较大区别，可以作为藏红花深度开发的原材料进一步加以应用。
Analysis on Flower Volatile Components from Crocus sativus L.

杨军文、向建英、张媛、邓重梨、邓国宾

展开 >

西南林业大学云南生物多样性研究院,云南昆明 650224

藏红花花瓣 同时蒸馏萃取 挥发性成分 GC-MS

云南省三年行动计划

2018DS003

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.046

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(7)
  • 4