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产教融合视角下高职院校课程改革探索——以"食品加工技术"课程为例

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产教融合有利于提升人才培养质量，成为当前我国职业教育推行教育教学改革的重要课题。分析产教融合的内涵及产教融合背景下高职教育改革的必要性，探索高职课程"食品加工技术"教学改革思路，对课程教学内容、教学方法、教学模式、考核模式进行全方位多层次的改革，并对课程改革必需具备的保障条件进行了阐述。
An Exploration of Curriculum Reform in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Production-education Integration:Taking the Course of Food Processing Technology for Example

王加园、加卫、何丽红

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宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院,宁夏银川 750199

产教融合 课程改革 校企合作 食品加工技术

2018年宁夏教育厅高等职业教育教学改革项目

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.058

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(7)
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