农产品加工(下半月)2022，Issue(7) ：117-120.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.058

产教融合视角下高职院校课程改革探索——以"食品加工技术"课程为例

An Exploration of Curriculum Reform in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Production-education Integration:Taking the Course of Food Processing Technology for Example

王加园 加卫 何丽红
农产品加工(下半月)2022，Issue(7) ：117-120.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.058
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产教融合视角下高职院校课程改革探索——以"食品加工技术"课程为例

An Exploration of Curriculum Reform in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Production-education Integration:Taking the Course of Food Processing Technology for Example

王加园 1加卫 1何丽红1
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作者信息

  • 1. 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院,宁夏银川 750199
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摘要

产教融合有利于提升人才培养质量,成为当前我国职业教育推行教育教学改革的重要课题.分析产教融合的内涵及产教融合背景下高职教育改革的必要性,探索高职课程"食品加工技术"教学改革思路,对课程教学内容、教学方法、教学模式、考核模式进行全方位多层次的改革,并对课程改革必需具备的保障条件进行了阐述.

关键词

产教融合/课程改革/校企合作/食品加工技术

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基金项目

2018年宁夏教育厅高等职业教育教学改革项目()

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量6
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