防蛀牙儿童可食性牙膏的工艺研究

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中文摘要：以刺激性小、温和、天然、无毒的符合国家相关安全卫生标准的可食用成分或食品添加剂等为原料，通过单因素试验及正交试验，并结合理化指标评定得出牙膏的最佳工艺配方，从而为防蛀牙儿童可食性牙膏的研制提供参考。

外文标题：Study on the Technology of Children's Edible Toothpaste for Preventing Tooth Decay

作者：

杨然、王玫、戴萌、王旖雪、任宝君、李慧芸

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作者单位：

陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院,陕西西安 710100

关键词：

儿童防蛀牙可食牙膏

基金：

陕西省大学生创新创业训练计划陕西省大学生创新创业训练计划陕西学前师范学院大学生创新创业训练计划

项目编号：

S202014390034S202143900282020DC034

出版年：

2022

DOI：

农产品加工(下半月)

山西省农业机械化科学研究院山西省农产品加工装备技术管理站山西省农业产业化协会

影响因子：0.209

ISSN：1671-9646

年,卷(期)：2022.(8)