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基于5G背景新工科人才培养模式下"食品包装学"课程的改革与探索

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5G互联网时代的到来，新工科食品科学与工程专业的教育改革被悄然推动。作为食品专业的一门重要专业课——"食品包装学"，属多学科交叉的综合应用技术实践学科。以新工科人才培养模式背景下，"食品包装学"的改革与探索为主线，探究课程改革内容，反思课程改革效果，以期推动食品专业课程教育改革，为新工科人才培养提供有益经验与参考。
Reform and Exploration in the Course of Food Packaging under the Background of 5G New Engineering Talents Training Mode

杨祺福、徐文思、贺江、王伯华、王穗萍、杨品红、韩庆

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湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德 415000

新工科 改革 探索 食品包装学

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JGYB2015JGZD19082020年2湘教通[2020]94号湘教通[2019]291号

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.08.059

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(8)
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