农产品加工(下半月)2022，Issue(9) ：97-100.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.09.062

花生加工产业现状与发展趋势

The Status and Development Trend of the Peanut Processing Industry in China

周献增 钱婧雅 黄凤洪 徐同成
农产品加工(下半月)2022，Issue(9) ：97-100.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.09.062
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花生加工产业现状与发展趋势

The Status and Development Trend of the Peanut Processing Industry in China

周献增 1钱婧雅 2黄凤洪 2徐同成2
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作者信息

  • 1. 山东省农业交流合作中心,山东济南 250100
  • 2. 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所,山东济南 250100
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摘要

花生是我国重要的油料作物和经济作物,具有保障我国油料安全和改善膳食结构的重要作用.尽管我国是花生最大的生产国,但依然存在着供给不足、加工技术落后、产品品质差等诸多问题.总结了我国花生加工产业的发展现状和存在问题,并在此基础上对全国花生加工产业未来的发展提出了建议.

关键词

花生/加工/产业现状/深加工

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基金项目

山东省"泰山学者"建设工程专项(TS201712081)

济南市"新高校20条"资助项目(2021GXRC025)

山东省农科院农业科技创新工程项目(CXGC2022B05)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
被引量1
参考文献量15
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