基于学习通平台的对分课堂教学在"食品添加剂"课程中的应用

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中文摘要：在"食品添加剂"课程中引入对分课堂教学模式，并利用超星学习通平台的信息化智慧化功能，采用混合式教学法，提高学生学习的积极性和主动性，取得良好的教学效果。对教学过程进行反思，为进一步改革指出方向。

外文标题：Application of Presentation-Assimilation-Discussion(PAD)Class in Food Additives Teaching Based on Superstar Learning Platform

作者：

黄建蓉、王志江、伍芳芳、侯方丽、徐金瑞、吴小勇

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作者单位：

广东药科大学食品科学学院,广东中山 528453

关键词：

对分课堂超星学习通平台食品添加剂

基金：

广东省高等教育教学改革项目(2020)

项目编号：

2020312

出版年：

2022

DOI：

农产品加工(下半月)

山西省农业机械化科学研究院山西省农产品加工装备技术管理站山西省农业产业化协会

影响因子：0.209

ISSN：1671-9646

年,卷(期)：2022.(11)