农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：103-105.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.057

基于学习通平台的对分课堂教学在"食品添加剂"课程中的应用

Application of Presentation-Assimilation-Discussion(PAD)Class in Food Additives Teaching Based on Superstar Learning Platform

黄建蓉 王志江 伍芳芳 侯方丽 徐金瑞 吴小勇
农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：103-105.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.057
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基于学习通平台的对分课堂教学在"食品添加剂"课程中的应用

Application of Presentation-Assimilation-Discussion(PAD)Class in Food Additives Teaching Based on Superstar Learning Platform

黄建蓉 1王志江 1伍芳芳 1侯方丽 1徐金瑞 1吴小勇1
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作者信息

  • 1. 广东药科大学食品科学学院,广东中山 528453
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摘要

在"食品添加剂"课程中引入对分课堂教学模式,并利用超星学习通平台的信息化智慧化功能,采用混合式教学法,提高学生学习的积极性和主动性,取得良好的教学效果.对教学过程进行反思,为进一步改革指出方向.

关键词

对分课堂/超星学习通平台/食品添加剂

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基金项目

广东省高等教育教学改革项目(2020)(2020312)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量7
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