农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：111-114.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.060

基于OBE理念"食品营养与安全"通识课实践教学模式的探索

Exploration on Practical Teaching Mode of General Course of Food Nutrition and Safety Based on OBE Concept

石双妮 张卫斌 田师一
农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：111-114.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.060
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基于OBE理念"食品营养与安全"通识课实践教学模式的探索

Exploration on Practical Teaching Mode of General Course of Food Nutrition and Safety Based on OBE Concept

石双妮 1张卫斌 1田师一1
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作者信息

  • 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州 310018
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摘要

利用OBE理念对"食品营养与安全"通识课程的引导作用,在实验教学内容、教学方法、教学手段及学生实验成绩评估等方面进行了改革.通过改革不仅提升了"食品营养与安全"通识课程实践教学质量,还有助于大学生理性智慧、自由思考、创新能力的培养.

关键词

食品营养与安全通识/OBE理念/教学改革

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基金项目

浙江工商大学高等教育课题(2020)(1110KU220138)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量5
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