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高校"食品营养学"双语课程的教学改革与实践探索

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我国一直以来都是世界食品进出口大国，深度参与了经济全球化的进程。培养专业知识扎实、具备一定的英语沟通水平和宏观国际视野的食品专业人才是大势所趋。从高校"食品营养学"双语课程教学存在问题、教学方法的改进和实践教学3个方面出发，集中探讨该课程的教学改革探索，以期为高校食品专业的双语课程建设提供借鉴和参考，为培养高素质的食品专业型人才提供思路。
Exploration and Practice of Teaching Reform of Food Nutrition Bilingual Course in Colleges and Universities

张妤、宋洪东、李森、管骁

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上海理工大学健康科学与工程学院,上海 200093

食品营养学 双语课程 教学改革 教学方法

上海高校青年教师培养资助计划(2021)上海高校青年教师培养资助计划(2021)

10-21-308-80510-21-308-803

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10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.061

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山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

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ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(11)
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