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新工科背景下"食品法规与标准"模块化教学改革探索

Exploration on Modular Teaching Reform of Food Regulations and Standards under New Engineering Background

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在新工科背景下,如何提升"食品法规与标准"课程的教学效果、提高学生学习的积极性已成为迫切任务.从新工科背景下对课程体系的要求、目前教学存在的问题、模块化教学改革等多方面探索课程模块化教学改革措施,以期提高学生学习的主观能动性,取得良好教学效果.

李瑞、黄和

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广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524088

新工科背景 食品法规与标准 模块化教学 教学改革

广东海洋大学教学改革项目广东海洋大学"创新强校工程"项目广东海洋大学教育教学改革项目

XJG201519GDOU2015040505PX-2721404

2022

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.062

农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2022.(11)
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