农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：118-120.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.062

新工科背景下"食品法规与标准"模块化教学改革探索

Exploration on Modular Teaching Reform of Food Regulations and Standards under New Engineering Background

李瑞 黄和
农产品加工(下半月)2022，Issue(11) ：118-120.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.062
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新工科背景下"食品法规与标准"模块化教学改革探索

Exploration on Modular Teaching Reform of Food Regulations and Standards under New Engineering Background

李瑞 1黄和1
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作者信息

  • 1. 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524088
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摘要

在新工科背景下,如何提升"食品法规与标准"课程的教学效果、提高学生学习的积极性已成为迫切任务.从新工科背景下对课程体系的要求、目前教学存在的问题、模块化教学改革等多方面探索课程模块化教学改革措施,以期提高学生学习的主观能动性,取得良好教学效果.

关键词

新工科背景/食品法规与标准/模块化教学/教学改革

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基金项目

广东海洋大学教学改革项目(XJG201519)

广东海洋大学"创新强校工程"项目(GDOU2015040505)

广东海洋大学教育教学改革项目(PX-2721404)

出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
被引量1
参考文献量1
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