农产品加工(下半月)2022，Issue(12) ：92-95.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.12.052

大连地区常见海洋软体动物凝集素研究现状

A review:Lectins from Common Marine Molluscs in Dalian

黄钰迪 赵菲 李伟 佟长青
农产品加工(下半月)2022，Issue(12) ：92-95.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.12.052
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大连地区常见海洋软体动物凝集素研究现状

A review:Lectins from Common Marine Molluscs in Dalian

黄钰迪 1赵菲 1李伟 1佟长青1
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作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连 116023
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摘要

凝集素具有多种多样的生物活性,作为重要的生物活性物质、药物载体和分子识别工具,在生物工程、医药及食品等领域有着重要广泛的用途.大连地区具有丰富的海洋软体生物资源,是具有结构新颖的特殊生理活性凝集素的重要来源.综述了大连地区常见海洋软体动物凝集素的分离提取和生物活性研究现状,旨在为大连地区海洋生物资源深入开发利用提供参考.

关键词

大连地区/海洋/软体动物/凝集素

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出版年

2022
农产品加工(下半月)
山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工(下半月)

影响因子：0.209
ISSN：1671-9646
参考文献量2
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