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植物单宁制备方法研究进展

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植物单宁是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能.简要介绍了植物单宁概念的发展及常见植物单宁,并详细介绍了单宁的提取、纯化方法及其研究进展.
The Progress of Tannin Preparation Methods

钱彩虹、吴谋成

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湖北生物科技职业学院动物科学系,湖北武汉,430070

华中农业大学食品科技学院,湖北武汉,430070

单宁 提取 纯化

2009

现代农业科学
华中农业大学

现代农业科学

ISSN：1005-4650
年,卷(期)：2009.16(3)
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