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芳香植物挥发油抗菌成分研究进展

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芳香植物是一类新兴的经济作物,芳香植物挥发油中含有复杂的化学成分,其中包括具有效果明显的抗菌物质,这类物质在食品防腐及作物病虫害控制等方面具有明显的安全优势.介绍了芳香植物挥发油的抗菌成分、抗菌机理,及其应用在食品、医药、病虫害控制等方面的研究进展.

张颖、许俊强、李翔、宋婷、张应华

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云南农业大学云南省滇台特色农业产业化工程研究中心,云南昆明650201

芳香植物 挥发油 抗菌成分 化学成分

云南省教育厅科学研究基金

2015J060

2015

南方农业
重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596
ISSN：1673-890X
年,卷(期)：2015.9(22)
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