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李子贮藏保鲜技术研究进展

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李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱.但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来.总结列举国内外李子贮藏保鲜技术的研究现状,并对国内李子贮藏保鲜技术发展提出了三点建议.

罗冬兰、林明俊、尤勇刚、巴良杰

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贵阳学院,贵州贵阳550005

李子 贮藏 保鲜 研究

2018年大学生创新创业训练计划项目贵阳学院博士启动基金

2018520864GYU-ZRD[2018]-011

2018

南方农业
重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596
ISSN：1673-890X
年,卷(期)：2018.12(34)
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