摘要
为研究生物有机菌肥对胡萝卜产量及品质的影响,针对传统偏施化肥造成蔬菜品质下降、风味欠佳的问题,采用有机菌肥进行土壤改良"减肥增效"研究.采用相同地块进行试验,处理1为宇花灵生物有机菌肥作底肥+不追施化肥,处理2为普通有机肥作底肥+追施化肥,处理3为普通有机肥作底肥+不追施化肥,处理4不施底肥+追施化肥.测定产量指标和钙、钾、硝酸盐和可溶性固形物等品质指标.结果表明:1)处理1平均肉质根重达276.43 g,分别比处理2、处理3、处理4提高2.64%、41.92%、37.45%.2)品质指标方面,处理1的钙含量达570 mg·kg-1,分别比处理2、处理3、处理4提高32.56%、35.71%、32.56%;处理1可溶性固形物含量为6.2%,分别比处理2、处理3、处理4提高12.73%、8.77%、10.71%.3)生物有机菌肥能有效调理土壤,在提高产量的同时,提高了胡萝卜的钙、钾及可溶性固形物含量,降低了硝酸盐含量,改善了胡萝卜的营养品质,提高了食品安全性.
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