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桃果实保鲜技术研究综述

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桃营养价值丰富,但采后易变质,严重影响桃果实的销售,因此桃果实贮藏保鲜成为桃产业亟待解决的问题.为给桃果实采后保鲜技术的研究提供理论指导,总结桃果实采后生理特性和采后病害,从物理、化学、生物等方面论述桃果实采后保鲜技术的研究进展.

翟若涵、张全艳、陈翠榕、高云燕

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山东省水土保持与环境保育重点实验室,山东临沂 276000

临沂大学资源环境学院,山东临沂 276000

桃 生理特性 采后病害 保鲜技术

大学生创新创业训练计划

S202210452035

2024

10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.04.057

南方农业
重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596
ISSN：1673-890X
年,卷(期)：2024.18(4)
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