南方农业2024，Vol.18Issue(5) ：35-38.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.05.007

凯里学院不同区域的紫叶李果实品质分析

刘雅兰 彭舒 邓成鑫 杨芩 李丽
南方农业2024，Vol.18Issue(5) ：35-38.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.05.007
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凯里学院不同区域的紫叶李果实品质分析

刘雅兰 1彭舒 1邓成鑫 1杨芩 1李丽1
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作者信息

  • 1. 凯里学院大健康学院,贵州凯里 556011
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摘要

以种植在黔东南州凯里学院内不同区域的紫叶李果实为试材,研究其果实品质.结果表明,种植在凯里学院湖边的紫叶李果实可溶性固形物、可溶性糖含量最高,维生素C含量高达7.59 mg·(100 g)-1,感观评分为14分,宜食性高.紫叶李色泽好、口感佳、鲜食品质上等,营养价值高,有着巨大的开发潜力.

关键词

紫叶李/不同区域/果实品质/凯里学院

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基金项目

贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]352)

凯里学院省级一流本科专业(园艺)建设项目()

凯里学院校级一流学科(园艺学)建设项目()

出版年

2024
南方农业
重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596
ISSN：1673-890X
参考文献量26
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