摘要
甘薯是重庆地区传统优势农作物之一,常年种植面积在33万hm2以上,种植面积和产量均居全国第三.近几年,高淀粉甘薯、鲜食甘薯、紫色薯等特色甘薯已成为重庆市助农增收、精准扶贫的重要产业.调查重庆市特色甘薯产业发展现状,包括栽培品种、种植效益、加工情况、销售渠道等;针对重庆市特色甘薯产业存在的品种结构不合理、高质高效栽培技术到位率较低、优质脱毒种苗(薯)普及率低、贮藏技术不过关、流通营销体系不健全、薯农收益低、精深加工产品少等问题,提出重庆市特色甘薯产业发展对策:调优品种结构,加强专用型良种选育与推广;发挥生态区位优势,推广甘薯绿色高效栽培技术;加快推进甘薯脱毒种苗繁育体系建设;加大贮藏技术研究与示范力度;加大宣传营销力度,提高特色甘薯商品率;调整加工产业结构,延长产业链,提高产值.
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