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汶川车厘子中矿质元素含量测定与分析

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为了给汶川车厘子的资源开发提供参考,用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定汶川车厘子中镁、铁、钙、铜、锰、钠、镍、钾等8种矿质元素的含量.结果表明,车厘子果肉中各种矿物质含量存在不同程度的差异,其中钾、钙、镁含量较高,分别为1 144.26、498.43、221.21 mg·kg-1;钠、铁的含量次之,分别为56.24、15.69 mg·kg-1;锰、镍、铜的含量最低,分别为5.02、2.35、2.19 mg·kg-1.该测定方法的相对标准偏差在1.55%～3.67%之间.

廖辉、刘林、戴先芝、任朝琴、何红艳

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阿坝师范学院,四川汶川 623000

车厘子 矿质元素 火焰原子吸收光谱法 四川省汶川县

阿坝师范学院校级青年基金四川省科技厅项目

ASC21-0122NSFSC1198

2024

10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.014

南方农业
重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596
ISSN：1673-890X
年,卷(期)：2024.18(7)
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