不同浓度岩藻多糖对克瑞森无核葡萄果实的影响

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中文摘要：为探究不同浓度岩藻多糖对克瑞森无核葡萄果实着色和品质的影响,以6年生克瑞森无核葡萄为试验材料,在转色初期,分别喷施0 mg·L-1、20 mg·L-1、40 mg·L-1、60 mg·L-1浓度的海藻提取物岩藻多糖,以明确花色苷、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性固形物、可溶性糖类等指标的变化.结果表明,经过岩藻多糖处理后的克瑞森无核葡萄果皮叶绿素、类胡萝卜素含量减少,且随着岩藻多糖浓度的增加呈现先减少后增加的趋势;果实可溶性固形物、可溶性糖含量、花色苷含量增加,且随着岩藻多糖浓度的增加呈现先增加后减少的趋势.综合评价结果表明,在果实转色初期使用40 mg·L-1的岩藻多糖处理最适于改善克瑞森无核葡萄果实着色和提高果实品质.

作者：

王颖、刘兆志、崔杰、朱波、秦益民

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作者单位：

青岛藻源植物营养有限公司,山东青岛 266400

农业农村部海藻类肥料重点实验室,北京 100125

青岛明月蓝海生物科技有限公司,山东青岛 266500

明月海藻集团有限公司,山东青岛 266400

嘉兴学院,浙江嘉兴 314001

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关键词：

岩藻多糖克瑞森无核葡萄果实着色

基金：

中央引导地方科技发展专项-科技成果转移转化项目

项目编号：

22-1-3-9-zyydnsh

出版年：

2024

DOI：

10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.015

南方农业

重庆市农业科学院

南方农业

影响因子：0.596

ISSN：1673-890X

年,卷(期)：2024.18(18)