摘要
为探究烘干温度对不同品系栀子活性成分含量的影响,采用高效液相色谱法对不同烘干温度烘干的不同品系栀子样品中的栀子苷、西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ含量进行测定,采用Pearson相关性分析烘干温度与栀子有效成分间的相关关系.结果表明,在40～90℃范围内,烘干温度越高,烘干所需时间越短;不同烘干温度下不同品系栀子的有效成分含量变化趋势一致,烘干温度与栀子苷、西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ含量呈极显著负相关;渝栀1号、渝栀2号、渝栀3号和混合栀子分别在烘干温度40、40、50和40℃下有效成分含量最高.烘干温度对不同品系栀子有效成分含量影响较大,不同品系栀子的最适烘干温度存在一定差异.
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